"Once you go black, you never come back..."

É, essa foi uma frase muito bem colocada depois de uma degustação espetacular. Quando recém foi lançada a Lust, da Eisenbahn, experimentamos e foi aprovada com ressalvas. A cerveja estava realmete boa, mas não era "redonda".

Pra quem não sabe, a Lust é feita com base na Strong Golden Ale só que refermentada na garrafa pelo método Champenoise em uma vinícula (mesmo método utilizado para fabricação de champagne) ficando lá 3 meses.

Quando o pessoal da eisenbahn anunciou a Lust Pestige, passando pelo mesmo étodo que a Lust normal, mas com 1 ano de cuvèe, também experimentamos.

Como diz o título, a diferença não está só no rótulo (brnaco para Lust e preto para a Prestige) mas sim na cerveja. A "irmã mais velha" realmete é uma das melhores cervejas que já tomei. Redondíssima, com paladar mais complexo e o aroma...

Mesmo assim, contrariando o título, experimentei recentemente a Lust novamente e ela está diferente, melhorada.
Aqui vai uma dica, qualquer uma delas vale muito a pena para uma ocasião especial. A nossa degustação com a Prestige foi acompanhada por um queijo brie, aquecido na grelha (sim estávamos no churrasco). Posso dizer que, realmete, nós humanos nos superamos a cada dia... rs

Bom, acabo por aqui e espero que experimentem também essas delícias.

Até :)

* fontes das imagens:
http://oglobo.globo.com/fotos/2007/12/03/03_MVG_gastro_lust.jpg
http://aremolachas.blogspot.com/2007/08/gosto-no-se-discute.html

Será?!

Não sei se aparece no perfil, moro em Florianópolis. Se por um acaso alguém vier pra cá e quiser tomar uma boa cerveja, por favor, se dirija a Lagoa da Conceição. Lá temos um boteco com um ótimo cardápio de cerveja, chamado Cantina da Freguesia. Ótimo atendimento (o garçom careca é gente finíssima) e um lugar muito bem decorado (olha que eu posso falar :P).

Bom, vamos ao que interessa. O pessoal marcou uma sexta-feira a noite pra se encontrar e tomar algumas. Depois de um aquecimento, eu e o meu amigo "da Silva" dividimos uma cerveja que com certeza foi uma das melhores que já tomamos.

A cerveja Wäls é fabricada em Belo Horizonte, na região da maravilhosa Lagoa da Pampulha. Segundo um ranking que eu li há algum tempo, ela é considereada a melhor cerveja fabricada no Brasil.

A cerveja vem muito bem apresentada, com uma garrafa e rótulo muito bonito. A fábrica a classifica como dubbel, pois passa por duas fermentações, uma no tanque da fábrica e outra na garrafa.

A primeira impressão foi no aroma da rolha (ÓTIMO) e quando servida apresenta um boa formação de espuma. Uma complexidade de aromas e paladar doces. Achei um bom equilíbrio para uma cerveja de inspiração "belga".
Aparência marrom-avermelhada, um pouco turva e volume alcoólico de 7,5%.

Uma ótima pedida!!!

Inté!

Tópicos retroativos 01

Como fiquei um tempinho sem postar, voltarei muitas das semanas para falarmos sobre cervejas. Depois de ver todos os programas do Bytes and Beer, descobri muitas cervejas que valeriam a pena experimentar. A curiosidade foi grande quando eles degustaram algumas cervejas argentinas. Essa curiosidade acabou depois de uma viagem a Argentina feita por um dos membros ilustres da Igreja.

Nesta viagem enogastronômica, nosso amigo trouxe algumas garrafas de vinho (18) e um exemplar de cada tipo de cerveja fabricada pela Antares. Podemos comparar esta cervejaria a uma Eisenbahn argentina, por isso me emploguei tanto em degustar as cervejas, por ser um fã dessa cervejaria catarinense.

Com a febre mundial de fazer cervejas com maior qualidade e não somente comercializar uma água misturada com pouco malte, arroz e milho. Cervejarias começaram a aparecer por todo lugar e em 1998 a cervejaria Antares começou seus trabalhos.

Os tipos de cerveja fabricados são: Kölsch, Scotch Ale, Porter, Honey Beer, Cream Stout, Barley Wine e Imperial Stout.


No dia só não degustamos as cervejas cream stout e honey beer. Poderia falar de cada uma, mas prefiro citar todas para não me alongar. São cervejas maravilhosas, com bastante qualidade, sabor e aroma. Vale muito a pena ir a Argentina e esquecer um pouco seus vinhos para tomar uma ótima cerveja. Realmente nossos "hermanos" se superaram :)

Essa Valeu!!

Importada pela Bier&Wein, as cervejas La Trappe impressionam. Desde a Blond, uma cerveja mais refrescante, até a Quadruppel, uma cerveja forte com alto teor alcólico.

Bom, estávamos nós, membros da "igreja", indo para nosso culto semanal, com as cervejas preparadas e entre elas uma inédita (para nós é claro) a La Trappe Bock. Para acompanhar (não sei se haroniza ou não) fizemos como prato principal uma paleta de cordeiro maravilhosa, temperada na própria Meat Shop.

As impressões sobre a cereveja são as melhores possíveis. Como sou um fã de cervejas tipo bock, foi um prazer degustá-la. Produzida com Maltes tostados, é uma cerveja com um aroma e paladar caramelo. Ótima formação de espuma e com 7% de volume alcoólico.

Vale a pena conferir uma a uma!!!

Até agora nos faltam a Tripel, Quadrupel e a Witte.